小炒牛肉片 是一道美食，口味独特，制作简单。 烹饪方法 一、食材 卤牛肉100g、蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣、细盐适量、鸡精少许。 二、做法 1、牛肉切片，蒜薹、尖椒...

龙井虾仁 因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。 烹饪方法 一、食材 新鲜虾仁，...

板栗红烧肉 是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕红， 肉松软，板栗酥，适合冬季食用。 烹饪方法 一、食材准备 五花肉、大葱、姜、茴香、...

家常炖鲅鱼 是一道菜品，主料为鲅鱼。 烹饪方法 一、原料 鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红...

番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 烹饪方法 一、主料：牛...

三杯鸡 是江西的地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，...

糖醋带鱼 是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。 烹饪方法 一、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜...

肉末茄子 是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。 烹饪方法 一、食材 主料 ：茄子3根、肉末100克； 调料 ：大蒜5克...

广式羊肉煲 是一道美味的菜肴。冬季到来，正是养阴滋补的大好时机。民间有冬季进补，开春打虎的谚语，尤其是在冬至后进补最好。 烹饪方法 一、食材 新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹...

干锅土豆片 是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。 烹饪方法 一、食材： 土豆、青辣椒、肉片、胡萝...