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风苼食堂|西红柿炖牛肉

阅读  ·  发布日期 2020-01-17 14:45  · 
番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。



烹饪方法

一、主料：牛肋条肉

二、辅料：番茄

三、调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油

四、做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
2、坐锅点火，油至5-6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。




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