一家吃一次就会上瘾的钵钵鸡～签堆雪
阅读 · 发布日期 2019-05-10 17:29 ·
好朋友来成都说想吃钵钵鸡，我第一个想到的就是去签堆雪，之前吃过几次它家，觉得它家的味道相当的正宗，所以这次又带着朋友来吃啦。
签堆雪家的招牌还是很明显的，在北城鑫街坐电梯上四楼，出电梯口左手边就能看到，一上去就看到都有人排着队了，据说每天都是如此火爆。人均消费才５０左右，扫码还可以免费试吃，真的是性价比相当的高，我自己最喜欢的是鸭肠，郡肝，豆皮～
鸭肠绝对是强推！超级喜欢吃他们家的鸭肠，蘸上那个红油蘸料，微辣的口感，脆脆的鸭肠，一口咬下去非常的入味儿，但又不油腻，店员小姐姐帮我们浸泡得很入味儿，态度也非常好滴呀。
郡肝虽然没有给我们太大的惊喜，但味道也非常不错的。一片片切得薄薄的，一串上面分量实在是太足啦，相当于那种传统钵钵鸡的两三倍了，真是不要太划算哦。朋友坚持要点的土豆，我本身不太喜欢土豆片，但还是吃了几串，它家土豆片让我改变了对钵钵鸡中土豆的偏见啊，那个火候把握得非常好，脆生生的，一点都不面，不像很多地方的煮过头了都会面面的，太影响口感。
豆皮味道太巴适了，实在是太入味儿了，一根签上串了很大一张，蘸一下，简直不能再好吃啦，油爆爆的，但是一点不觉得腻歪，红油上面一层厚厚的白芝麻，感觉都在嘴里爆炸啦，这口感让人太满足。
综上，签堆雪家的钵钵鸡，不愧是我吃过的成都味道最巴适的钵钵鸡，也得到外地朋友的一致好评呀！！朋友说下次来成都还要来吃，顺便再探索下其他菜品的味道，主要菜品太多啦，一次性是吃不过来的，一定要多吃几次啊，才能吃遍所有。
ＰＳ：成都市成华区羊子山路北城鑫街四楼～签堆雪
签堆雪家的招牌还是很明显的，在北城鑫街坐电梯上四楼，出电梯口左手边就能看到，一上去就看到都有人排着队了，据说每天都是如此火爆。人均消费才５０左右，扫码还可以免费试吃，真的是性价比相当的高，我自己最喜欢的是鸭肠，郡肝，豆皮～
鸭肠绝对是强推！超级喜欢吃他们家的鸭肠，蘸上那个红油蘸料，微辣的口感，脆脆的鸭肠，一口咬下去非常的入味儿，但又不油腻，店员小姐姐帮我们浸泡得很入味儿，态度也非常好滴呀。
郡肝虽然没有给我们太大的惊喜，但味道也非常不错的。一片片切得薄薄的，一串上面分量实在是太足啦，相当于那种传统钵钵鸡的两三倍了，真是不要太划算哦。朋友坚持要点的土豆，我本身不太喜欢土豆片，但还是吃了几串，它家土豆片让我改变了对钵钵鸡中土豆的偏见啊，那个火候把握得非常好，脆生生的，一点都不面，不像很多地方的煮过头了都会面面的，太影响口感。
豆皮味道太巴适了，实在是太入味儿了，一根签上串了很大一张，蘸一下，简直不能再好吃啦，油爆爆的，但是一点不觉得腻歪，红油上面一层厚厚的白芝麻，感觉都在嘴里爆炸啦，这口感让人太满足。
综上，签堆雪家的钵钵鸡，不愧是我吃过的成都味道最巴适的钵钵鸡，也得到外地朋友的一致好评呀！！朋友说下次来成都还要来吃，顺便再探索下其他菜品的味道，主要菜品太多啦，一次性是吃不过来的，一定要多吃几次啊，才能吃遍所有。
ＰＳ：成都市成华区羊子山路北城鑫街四楼～签堆雪
